Erscheinungsdatum: November 2008

Erscheint im Kneipp-Verlag, Wien
 
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Zuckersucht? Für viele Ärzte und Ernährungswissenschafter ist das nach wie vor kein Thema. Alkoholiker bekommen jede erdenkliche Hilfe, aber wer darüber klagt, nach zwei Tafeln Schokolade immer noch nicht aufhören zu können, erntet häufig Unverständnis. Aber Zuckersucht gibt es – und da Zucker als Nahrungsmittel und nicht als Droge gilt, werden Zuckersüchtige häufig als "essgestört" etikettiert, was sie aber meist nicht sind. Sie haben kein Problem mit dem "Essen", sie haben ein Problem mit Zucker oder Weißmehl, häufig in Kombination mit Fett.

Dieses Buch nennt das Problem beim Namen. Zucker und Fett, also Schokolade, Torte, Pizza etc., können süchtig machen und wirken im Gehirn wie eine Droge. Aber wie steigt man aus? Die Lösung liegt in einer typgerechten Ernährung, die im Buch ausführlich dargestellt wird.